茄汁佛手瓜，酸甜可口，咸香美味，老少皆宜别错过哦
佛手瓜不知道大家有没有吃过， 又称寿瓜， 因其营养价值很高， 而且形状宛如双掌合十， 有佛教祝福之一， 在云南、浙江、福建等地广为种植 。
虽然不是我们平常所见的食材， 但营养价值也不容小觑， 含有大量的维生素A， 可以增强视力， 有护眼和明目的功效 。 它也是心脏的保护伞， 含有大量的钾离子， 是一种理想的补钾水果， 长期食用能调节机体环境内的电解质平衡， 还有维持心肌功能的作用 。
今日哈妹分享友友们一道茄汁佛手瓜虾仁， 酸甜可口， 咸香美味， 勾人食欲 。 下面我们一起看看具体的烹饪步骤， 老少皆宜别错过哦！
茄汁佛手瓜虾仁
by归家小厨
配料:
佛手瓜1个、虾仁200克、鸡蛋3个、小葱2根、蒜3瓣、油8克、盐5克、料酒3克、蚝油3克、生抽5克、淀粉5克、黑胡椒碎1克、番茄沙司10克烹饪步骤:1.准备好食材 。 虾仁、佛手瓜、鸡蛋、葱蒜 。
2.腌制虾仁， 放入盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉、黑胡椒碎 。
【茄汁佛手瓜，酸甜可口，咸香美味，老少皆宜别错过哦】3.搅拌均匀， 腌制5分钟 。
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